三鷹のフランス料理店。季節感や旬にこだわった、産地の風景が目に浮かぶような料理を提供しています。
三鷹のフランス料理店。季節感や旬にこだわった、産地の風景が目に浮かぶような料理を提供しています。◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ESSENCEの意味は、真髄、本質、エッセンス、ガソリン（活力）。 レストランエサンスの真髄は、素材の「味」「香り」「表情」、それらの本質を見極め、四季のエッセンスを引き出すこと。 あらゆる食材の生命を、料理という表現でお皿の上によみがえらせること。 お客様、生産者様、関わるすべての方々との出会い、その一期一会をガソリン（活力）にします。 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 季節感や旬にこだわった、産地の風景が目に浮かぶような料理。 シックで落ち着いた洋館には、 モダンな内装のメインダイニングと、明るく開放的な、個室。 2つの表情を併せ持つ空間で、気のおけない仲間とのお食事やパーティーの集まりなど、用途に応じてお使いいただけます。