tcc Steak＆Seafood

Name: tcc Steak＆Seafood
Address: 東京都中央区銀座5-9-1 銀座幸ビル4F, 104-0061, 日本
Telephone: 03-6274-6004
Price range: ランチ：2800 ディナー：8000

4.09 ランチ：2800 ディナー：8000 料理ジャンル：ステーキ・グリル料理アクセス：東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内銀座徒歩1分

■ヒレとサーロインが味わえ近江牛舌カツレツや伊勢海老がお一人様1本付くお得なコース ■アップグレードでスペシャリティのサーロインのしゃぶしゃぶやtccスタイルのワゴンデザートもお楽しみいただけます ...食べ放題・ブッフェの予約プランをもっと見る

シェフ厳選の黒毛和牛に、伝統的なステーキの調理法も通用しない!

tcc Steak&Seafoodでは、他のレストランとは異なるアプローチでステーキを提供しています。霜降りの多さよりも、肉の質にこだわっています。そのため、市場には出回らない希少な雌の未経産牛を限られた農家から厳選しています。その結果、軽くて胃に優しいのに、濃厚で香ばしい味わいのステーキに仕上がりました。シェフは数々の三ツ星レストランで経験を積み、ステーキの焼き方を完璧にマスターしています。炭火で焼く「炉端焼き」。表面をカリッと香ばしく焼き上げ、肉汁を閉じ込める。ナイフを入れると、肉汁があふれ出す。 ...

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出典：一休

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ikyu 【ヒレ・サーロイン食べ比べコース】伊勢海老（お一人様1匹）や近江牛舌など全7品＋1ドリンク付き 14,500円詳細をみる

このプランを予約するメニュー例 ■　厳選黒毛和牛のダブルコンソメ
　　～一度仕込んだコンソメをベースに更にコンソメをひきます～

■　フォアグラのパルフェ
　　～滑らかで風味豊かな仕立て～

■　近江牛黒舌のカツレツ
　　～希少な近江牛舌を竹炭黒パン粉でカツレツに～

■　伊勢海老の炉窯炭火焼（お1人様1匹）
　　～甲殻類のソースで～

■　～肉前菜～
　　サーロインのしゃぶしゃぶ　～スペシャリテ～　（+1,900円）
　　～和出汁から取った特製鴨出汁で食す柔らかいサーロインはしゃぶしゃぶに最高～
　　又は
　　リブロースのすき焼き　　　　　　　　　　　　（+2,300円）
　　～異なる部位がお楽しみ頂けるリブロースはすき焼きにピッタリ～

■　グラニテ
　　～お口直しに～

■　厳選黒毛和牛　炉窯炭火焼き
　　メインを下記より一品お選びください。
　・　ヒレ・サーロイン食べ比べ　　　　　　　　各50g（2名様より）
　・　シャトーブリアン・サーロイン食べ比べ　　各50g（＋750円）（2名様より）
　・　シャトーブリアン　　　　　　　　　　　　　100g（+1,500円）
　・　リブロース　　　　　　　　　　　　　　　　100g（4名様より予約制）
　　（マキ・エンピツ・ロース芯と異なる部位がお楽しみ頂けます）

　　～当店自慢の市場に出回らない希少な黒毛和牛をお楽しみください～

■　〆のご飯　（+800円）
　・特製カレーライス　又は　牛肉しぐれ煮ご飯
　　～〆にはスパイシーなカレーライスか甘辛煮の牛肉しぐれ煮でフィニッシュ！～

■　本日のデザート
　　または
　　tccワゴンデザート（+1,100円）（お好きなだけお選びください）
　　・　こだわり卵のクレームブリュレ
　　・　タルトショコラ
　　・　黒糖マンジェ　（黒糖使用したブランマンジェ）
　　・　ティラミス
　　・　フルーツコンポート
　　・　京都末富の最中と北海道産小豆の餡子とマスカルポーネクリーム
　　・　本日のアイスクリーム2種　
　　・　本日のシャーベット
　　・　焼き菓子

■　コーヒー、紅茶、又はハーブティー　
　～コーヒーは当店自慢の店内焙煎した豆を使用～

※追加料金メニューをご希望の場合は、予約時にオプションメニューよりご選択下さい。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。