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京料理の本質を大切に守りながら、常に新しいお料理を。 京料理「たん熊」では心に伝わるお料理を心がけています。...ランチの予約プランをもっと見る
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四季の風趣を凝らした「たん熊」の一品を、 色とりどりに、味とりどりにお楽しみいただけます。
四季の風趣を凝らした「たん熊」の一品を、 色とりどりに、味とりどりにお楽しみいただけます。┏━┳━┳━┓ ┃た┃ん┃熊┃ ┗━┻━┻━┛ 昭和３年、京料理「たん熊」は、曳き舟で有名な京都高瀬川のほとりに 誕生しました。 京料理は宮中の有職料理、寺院における精進料理、茶道における懐石料理が 渾然となって生まれたものとされていますが、私ども「たん熊」は、 その中でも一、二をあらそう老舗をもって自負しております。 なお「たん熊」の屋号は、創業者栗栖熊三郎の「熊」と彼が修行した老舗 「たん栄」の「たん」にちなんだものでございます。