アルベロネロ

イタリアンレストランで食事をする楽しさとは何でしょうか。それは、素晴らしいサービスとおいしい料理の組み合わせによって、お客様に本物のイタリアンを体験していただくことだと考えています。アルベロ・ネロでは、最高の食材を使い、できる限りシンプルに料理を作ることを心がけています。その結果、素材の持ち味を生かしたおいしい料理が生まれるのです。 また、レストランでは、料理だけでなく、雰囲気も重要な要素だと考えています。そこで、憧れのイタリアへ誘うような空間づくりを心がけました。テーブルや椅子、間接照明やキャンドルの灯りなど、細部に至るまでこだわりました。 ...