赤羽橋のブラッスリ－ レストラン2選！カジュアル フランス料理！

ポール・ボキューズは、近代フランス料理を確立した世紀のシェフです。リヨン郊外にある彼の本店は、50年以上にわたって三ツ星を獲得し続け、世界のベストレストランのひとつに数えられています。美味しいフランス料理を世に広めたいという思いから、リヨンの街に手頃なブラッスリーをオープンさせた。2007年、国立新美術館に「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」がオープンした。リヨンのブラッスリーと同じスタイルで料理を提供する、日本初のブラッスリーである。 美術館が閉館した後も、3階のブラッスリーだけは営業を続けていた。最上部に広がる180席のダイニングルーム

ポール・ボキューズは、近代フランス料理を確立した世紀のシェフです。 リヨン郊外にある本店は、50年以上にわたって三ツ星を獲得し続け、世界のベストレストランのひとつに数えられています。美味しいフランス料理を世に広めたいという思いから、リヨンの街中に手頃なブラッスリーをオープン。2007年、「ブラッスリー ポール・ボキューズ」が日本にオープンした。 有楽町や銀座に近い好立地にある「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」は、カジュアルさとエレガントさを兼ね備えたドレッシーな空間が、普段使いから記念日まで、さまざまな食事のシーンを素敵に演出してくれるだろう。 ポール・ボック