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博多 い津み

5 ランチ:4000 ディナー:20000 料理ジャンル:懐石・会席料理 アクセス:福岡市営地下鉄七隈 渡辺通 571m

住吉に佇む老舗「博多い津み」。刺身・唐揚げ・鍋と一つ一つに大将の想いとこだわりが詰まったふぐ料理を堪能できるのは老舗ならでは。丁寧に仕上げられたふぐ料理を食しながら、極上の時間をお過ごしください。...デザートの予約プランをもっと見る

老舗料亭で味わう、ふぐ料理ならではの味わい。

博多で創業80余年、トラフグを使ったふく料理で有名な老舗料亭「一冨士」。天然とらふぐを使用し、板前が一切れ一切れ丁寧に仕上げる自慢の料理です。また、ちり鍋は特製のポン酢で、お吸い物は無洗米で、いずれも日本ならではのおいしさです。 料理のおいしさに加え、高級感と落ち着きのある店内は、大切な会食や接待に最適です ...

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博多 い津みの詳細情報

伝統の「二枚引き」で素材本来の旨さが生きる。九州・博多の老舗ふく料理店

伝統の「二枚引き」で素材本来の旨さが生きる。九州・博多の老舗ふく料理店大正12年の創業以来、博多の地で広くふく料理の魅力を伝えてきた日本料理店。「ふく料理を食べるなら博多 い津み」という声も多く聞かれるほど、長年愛され続けている老舗だ。同店の特徴は伝統的な「二枚引き」の手法。一般的なふく刺の「一枚引き」に、再び包丁を入れることで、口に入れた際のふくよかさや自家製ポン酢との味の調和が引き立つ。夏のふく料理や洋食とのコラボレーションなど、新たなふくの魅力も提案している。

  • 店舗名博多 い津み
  • 料理ジャンル懐石・会席料理
  • 営業時間月~土 夜の部:17:00~22:00(※暫くの間、昼の部の営業をお休みさせていただきます。)
  • 住所福岡県福岡市博多区住吉2-20-14
  • 電話番号092-291-0231
  • アクセス福岡市営地下鉄七隈 渡辺通 571m
  • 休み日曜日
  • カードVISA,MasterCard,アメリカン・エキスプレス,JCB


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