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鮨 きたがわ

5 ランチ:6000 ディナー:13000 料理ジャンル:寿司 アクセス:東京メトロ丸ノ内 荻窪 徒歩6分

おつまみ少々プラス握りメインのコースとなります。 ...ディナーの予約プランをもっと見る

鮨喜多川は、厳選された寿司の数々を提供しています。

荻窪駅から徒歩分、閑静な住宅街にある「鮨 きた川」。店主は九段下で創業10年の老舗料亭で10年間修行した後、この店をオープンした。店主が認めた旬の珍味は20種類以上。広々としたカウンターで、店主の巧みな技と美しい仕上がりを眺めながら、最高の握り寿司をご堪能ください。 洗練された雰囲気の店内には、7席のゆったりとしたカウンター席があります。白木のカウンター席は温かみのある照明に照らされ、店主の見事な手さばきを見ることができる。また、店内には ...

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鮨 きたがわの詳細情報

只今、回線不調によりお電話が繋がらなくなっております。御予約等、お問い合わせは090-5173-7890まで

只今、回線不調によりお電話が繋がらなくなっております。御予約等、お問い合わせは090-5173-7890まで荻窪駅から静かな住宅街の方へ進むこと徒歩6分、遠慮がちに佇む看板がこの店の目。 店主の北川俊介氏は、九段下の160年続く老舗で10年修行を積み、満を辞して開業。 ネタは店主が認めた旬の逸品のみを20種以上取り揃えている。 北川氏の創りだす鮨は、江戸前のスタイルに、現代のやり方を取り入れながら繊細な技巧を加えたもの。 塩と赤酢の効いた主張の強いシャリとそれに負けない手当が施されたネタが上手く融合している。 温度や熟成具合など全ての工程に気を配った、ネタ・醤油・ワサビの三位一体を堪能できる。醤油は、煮切や煮ツメ・漬け、それぞれに応じて変えており、シャリは昔ながらの2種の赤酢をブレンドし旨みとコクを引き立たせている。 店主の熟練の技と美しい所作を眺められるゆったりとしたカウンター席でお愉しみください。

  • 店舗名鮨 きたがわ
  • 料理ジャンル寿司
  • 営業時間火~土・祝前日 ディナー:17:30~22:00(L.O.21:30)
    日・祝日 ディナー:17:30~22:00(L.O.21:30)
    日・祝日 ランチ:11:30~13:00(日曜日・祝日のみ、ネット予約でのご予約のみご対応させて頂きます。)
  • 住所東京都杉並区南荻窪4-45-8 シェ・モワ荻窪A館1F
  • 電話番号03-5941-6656
  • アクセス東京メトロ丸ノ内 荻窪 徒歩6分
  • 休み月曜日、不定休有※月曜日が祝日の場合は翌日の火曜日が定休日となります。
  • カードVISA,MasterCard,ダイナースクラブ,アメリカン・エキスプレス,JCB,セゾン,Discover Card


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