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GINZA KUKI

4.7 ランチ:2000 ディナー:15000 料理ジャンル:懐石・会席料理 アクセス:東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷 銀座 A5出口より徒歩3分

土曜日限定の記念日プランです! お手頃なコースに乾杯ドリンクとメッセージ入りデザートプレートをご用意いたしました。お得なプランですので御一組限定です。 ...記念日の予約プランをもっと見る

発酵と熟成をテーマに旬の食材をふんだんに使った、くつろぎの空間「ひかり味噌」。

銀座九鬼は、発酵と熟成をテーマにした東京の新しいレストランです。発酵と熟成をテーマに、旬の食材をふんだんに使った料理を提供します。ひかり味噌は、ゆったりとくつろげる空間と、食材のストーリーを感じられる料理を提供します。長野で80年以上、味噌造りにこだわり続けてきたひかり味噌が、発酵・熟成を新しいおもてなしの形として提案します。 ...

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GINZA KUKIの詳細情報

◆地下鉄銀座線「銀座駅」徒歩1分 ◆発酵の技を以て素材本来の美味しさを引き出した「季節のお料理」 ◆長期熟成味噌、自家製ポン酢など当店ならではの発酵と熟成の旨み

◆地下鉄銀座線「銀座駅」徒歩1分 ◆発酵の技を以て素材本来の美味しさを引き出した「季節のお料理」 ◆長期熟成味噌、自家製ポン酢など当店ならではの発酵と熟成の旨み80年余り味噌を作り続けたひかり味噌が、“発酵と熟成”をテーマとし、 職人の技が光る渾身の一品をご提供いたします。 ◇四季を味わう旬の食材 食材の鮮度と品質を厳しく目利きし、納得したもののみを仕入れています。 発酵と熟成の旨みと彩り豊かな素材の美しさをお楽しみください。 ◇コース 季節の素材を存分にご堪能いただける月替わりの「季節のコース」をはじめ、 「軽めのコース」、「ビーガン&ベジタリアンコース」をご用意。 ◇お席 テーブル席の完全個室もございますので、プライベートも確保できます。 大切なお客様との接待や会食にお勧めです。 ◇店内 左官職人が仕上げた白壁や一枚板のテーブルが落ち着きある空間を演出。 旬を味わいながらごゆっくりお食事をお楽しみください。

  • 店舗名GINZA KUKI
  • 料理ジャンル懐石・会席料理
  • 営業時間月~金・祝前日 ディナー:18:00~22:30(L.O.20:30、ドリンクL.O.21:30)
  • 住所東京都中央区銀座5-9-16 GINZA A5 4F
  • 電話番号03-3572-5433
  • アクセス東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷 銀座 A5出口より徒歩3分
  • 休み日・祝・第2、第4月曜日(GW・夏季・年末年始)
  • カードVISA,MasterCard,ダイナースクラブ,アメリカン・エキスプレス,JCB,銀聯


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