更新日：2022年05月22日

マンダリン オリエンタル 東京の日本酒が楽しめるレストラン1選！日本酒の楽しみ方がいっぱい！

住所：中央区日本橋室町2-1-1

  • モラキュラーキュイジーヌと点心師のコラボレーション　＜全15品＞（20時45分スタート）

    タパス モラキュラーバー／マンダリン オリエンタル 東京

    4 「タパス モラキュラーバー」では、 6 月 16 日（木）～6月19 日（日）の4日間、広東料理の伝統的な技法と日本の四季の食材をとりいれた点心師が手掛ける点心とのコラボレーションメニューを提供いたします。 ふたりの技術とユニークなアイデアをあわせ創作した「旅行中に忘れたスーツケース」、「芋角」、「鴨オールイン」を含む 7 品と、「タパス モラキュラー バー」の世界観を存分に満喫できる「ドーナッツ」、「遅れたクリスマスディナー」を含む 6 品、広東料理「センス」で人気の点心 2 品の、特別コースをお愉しみいただけます。 22770円〜

    プランメニュー

    ■Donut
    ドーナツ
    caviar / mascarpone
    キャビア / マスカルポーネ

    ■Bangbangji
    棒棒鶏
    abalone / cucumber / sesame seed
    アワビ / キュウリ / 白ごま

    ■One Bite TKG
    一口TKG
    rice / egg / soy sauce
    米 / 卵 / 醤油

    ■Wonton
    雲呑
    chicken / ginger / shiitake
    鶏肉 / 生姜 / 椎茸

    ■A Long-delayed Christmas Dinner
    遅れたクリスマスディナー
    chicken wing / gravy / cranberry
    手羽先 / グレイビー / クランベリー

    ■Wu Gok
    芋角
    lobster / taro / american
    ロブスター / タロイモ / アメリケーヌ

    ■Triple Duck
    鴨オールイン
    skin / breast / foie gras
    皮 / 胸 / フォアグラ

    ■Carbonara?
    カルボナーラ？
    egg / pumpkin / black pepper
    卵 / 南瓜 / 黒コショウ

    ■Siumai
    焼売
    iwate platinum pork / angel shrimp / dry scallop
    岩手プラチナポーク / 天使海老 / 干し貝柱

    ■Canadian Steakhouse
    カナディアンステーキハウス
    wagyu sirloin / celeriac / whiskey
    和牛サーロイン / 根セロリ / ウイスキー

    ■〆Bikini
    ビキニ〆
    cheese x3 / iberico ham / truffle butter
    チーズx3 / イベリコハム / トリュフバター

    ■Brink of Extinction
    絶滅危惧種
    kiwi / kiwi / kiwi
    キウイ / キーウィ / キウイ

    ■The Forgotten Suitcase
    旅行中に忘れたスーツケース
    coconut / sand / pineapple
    ココナッツ / 砂 / パイナップル

    ■Moss Garden
    庭園
    truffle / nut / bitter chocolate
    トリュフ / ナッツ / ビターチョコ

    ■Jasmine Tea
    ジャスミン茶         タパス モラキュラーバー／マンダリン オリエンタル 東京の詳細を見る
    レストラン名
    タパス モラキュラーバー／マンダリン オリエンタル 東京
    概要
    8名限定の特別な体験。臨場感あふれるカウンター席で、驚きに満ちた「食のエンターテインメント」を満喫 8名限定の特別な体験。臨場感あふれるカウンター席で、驚きに満ちた「食のエンターテインメント」を満喫「マンダリン オリエンタル 東京」38階のオリエンタルラウンジ内に、きらびやかな照明を浴びたカウンター。ここは「マジシャン」と称されるシェフのステージ。サイエンティフィックな手法を使い、厳選された食材を見たこともない料理へと変化していきます。。そのライブ感あふれる演出や、2時間のコースで次々と供されるタパスの味・香り・食感が、食の実験室に訪れたかのような驚きと感動をお楽しみください。
    住所
    東京都中央区日本橋室町2-1-1
    電話番号
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    営業時間
    月～日 18:00～20:00 月～日 20:30～22:30
    URL
    /restaurant/res2987/tag63/



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マンダリン オリエンタル 東京の詳細情報

  • 店舗名マンダリン オリエンタル 東京
  • 住所中央区日本橋室町2-1-1
  • 電話番号03-3270-8800
  • アクセス■電車・地下鉄でのアクセス
    東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅 地下通路直結
    東京メトロ東西線・都営浅草線 日本橋駅より徒歩7分
    JR総武線 新日本橋駅 地下通路直結
    JR各線 東京駅より徒歩8分
    JR各線 神田駅より徒歩7分

    ■お車でのアクセス
    首都高速 江戸橋ジャンクション経由 呉服橋ランプより3分
    首都高速 神田橋ジャンクション経由 江戸橋ランプより3分

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